Richiesta: il governo federale dovrebbe sostenere solo la pubblicità per la carne in etichetta
Nelle pubblicità della carne svizzera vengono mostrate condizioni idilliache, ma la realtà è spesso diversa. La Protezione Svizzera degli Animali (STS) chiede ora al governo federale di finanziare solo pubblicità di carne etichettata.
I marchi svizzeri di prodotti animali più rigorosi, come KAG Freiland, hanno difficoltà. In realtà offrono ciò che molti consumatori immaginano come allevamento e produzione di carne desiderabili: Pascolo, allevamento di vacche nutrici, erba come mangime, trasporto al macello senza stress e senza "manipolazioni" industriali. Secondo la Protezione Svizzera degli Animali (STS), ad esempio, KAG Freiland è uno dei migliori certificati per l'allevamento.
Come il SonntagsBlick Come scrive l'edizione in corso, molte aziende agricole che producono secondo le linee guida più rigorose e orientate al benessere degli animali sono tuttavia alle prese con problemi di vendita: in Svizzera le vendite di carne etichettata sono stagnanti, e in alcuni casi addirittura in calo.
Margini elevati, pubblicità esaltante
Secondo l'STS, le ragioni sono due: Da un lato, i rivenditori realizzano margini elevati sulla carne etichettata. Prezzi elevati per i consumatori, pochi profitti per i produttori. Dall'altro lato, la colpa è della pubblicità. Vengono pubblicizzati allevamenti modello o addirittura etichettati, anche se in realtà non tutti gli allevamenti producono secondo questi standard. Si vedono maiali che possono dormire sulla paglia - nell'allevamento convenzionale, che la pubblicità dell'Associazione Proviande promuove principalmente, la legge richiede solo una base di cemento.
Questa immagine idilliaca della produzione di carne svizzera infastidisce il STS. "Le pubblicità fanno credere ai consumatori che il livello convenzionale sia anche rispettoso degli animali", critica Stefan Flückiger, responsabile della politica agricola del STS, nel SonntagsBlick. Non è così, perché i requisiti minimi di legge spesso non sono adatti agli animali: non sono obbligatorie né le lettiere né le aree di esercizio. Inoltre, mancano strutture in cui gli animali possano esprimere il loro comportamento naturale.
L'agricoltore biologico Stefan Schürmann, che produce secondo le linee guida del KAG, è d'accordo: "La pubblicità mostra un allevamento etichettato per promuovere la vendita di prodotti di massa".
Proviande si batte soprattutto contro le importazioni di carne
Il governo federale versa a Proviande 5,7 milioni di franchi all'anno per promuovere le vendite di carne. L'obiettivo è quello di posizionare i prodotti nazionali a favore di quelli importati. Rispetto al SonntagsBlick Proviande spiega che si vuole sottolineare la migliore zootecnia in Svizzera rispetto ad altri Paesi - e ammette: "Certo, anche in Svizzera non tutto è perfetto". I programmi volontari per il benessere degli animali e i marchi citati garantiscono un allevamento ancora migliore.
Promuovere solo ciò che serve al benessere degli animali
Se l'Associazione svizzera per la protezione degli animali ha la meglio, il fatto che tutta la carne svizzera venga accomunata quando si tratta di sovvenzioni dovrebbe ora cambiare. L'STS chiede che in futuro il governo federale sovvenzioni solo i prodotti etichettati con norme più severe in materia di benessere degli animali e conservazione della natura. Secondo Flückiger, il governo federale è tenuto a promuovere una produzione alimentare sostenibile. La questione ha il sostegno della consigliera nazionale del PS Martina Munz, ad esempio, che ha presentato una mozione in cui chiede che il governo federale sostenga solo la pubblicità della carne prodotta secondo standard più elevati, in conformità con i programmi del governo federale per il benessere degli animali.
