Il nuovo supermercato Coop
"Lo shopping è un'esperienza emotiva", spiega Joos Sutter, CEO di Coop. "Il mondo dello shopping e le esigenze dei clienti sono cambiate in modo significativo negli ultimi anni. Con il nostro nuovo concetto di negozio ne teniamo conto, rimettendo il cliente al centro di tutto ciò che facciamo". Il feedback molto positivo degli oltre 400 clienti intervistati dimostra che questo è stato un successo. Hanno messo alla prova il nuovo concetto di negozio di Coop in un negozio laboratorio a Berna-Schönbühl.Atmosfera di mercato ed esperienza di acquistoLa freschezza si sente e si vede nella nuova Coop. All'ingresso si respira un'atmosfera da mercato: frutta e verdura fresca e colorata, ben presentata in cassette di legno, pane appena sfornato davanti a un muro di mattoni, luce calda. Il "Chäshüsli" ricorda il Chääsi, il banco della carne di nuova concezione davanti alle piastrelle chiare della macelleria del paese. I banchi frigoriferi con struttura in legno nell'area self-service di nuova concezione sono meglio illuminati. I mondi della birra e del vino con decorazioni in legno invitano i clienti a degustare i prodotti, mentre le isole della bellezza li sorprendono nell'area dei cosmetici. Oltre all'ampia varietà di prodotti regionali, le varie aree sono ora etichettate nel dialetto della rispettiva regione.Attenzione ai dettagliTuttavia, il nuovo concetto di negozio include anche molte piccole innovazioni che non sono immediatamente evidenti e che rendono lo shopping più piacevole. I frigoriferi sono meno alti, in modo che il ripiano superiore sia più facile da raggiungere. L'area delle casse ha un design aperto e luminoso e offre una migliore visione d'insieme. La cassa 1 ha un corridoio più ampio e un nastro di cassa più basso, che sarà particolarmente apprezzato dai clienti con passeggini o sedie a rotelle. Le postazioni di self-checkout riducono i tempi di attesa. Una panchina in rovere svizzero certificato FSC invita i clienti a fare una pausa. Sono stati mantenuti elementi collaudati, come il macinacaffè o l'apprezzata parete pubblicitaria, o ottimizzati, come le stazioni di riciclaggio.Impressioni sul nuovo concetto di negozio.Sostenibilità e progressoIl nuovo concetto di negozio ha ottenuto ottimi risultati anche in termini di sostenibilità e innovazione tecnologica. Nell'area self-service per la carne e i salumi, i frigoriferi sono ora dotati di porte in vetro. Questo non solo ha un aspetto moderno, ma consente anche di risparmiare energia. L'illuminazione del negozio è al 100% a LED e i materiali utilizzati per la costruzione soddisfano i più recenti standard ecologici.Tecnologia all'avanguardia e servizio modernoLe etichette elettroniche dei prezzi di ultima generazione si notano solo a un'attenta analisi. Offrono ai clienti una maggiore trasparenza e facilitano la gestione delle etichette da parte dei dipendenti Coop. Le postazioni di ritiro blu subito dopo le casse consentono ai clienti di ritirare facilmente i loro ordini online da diversi negozi online Coop. In futuro tutti i nuovi punti vendita Coop saranno dotati di queste postazioni di ritiro. Con 856 supermercati, Coop ha il maggior potenziale in Svizzera.Oltre 40 supermercati ristrutturati nel nuovo annoLa conversione dei punti vendita Coop al concetto di negozio è un processo in corso. L'obiettivo per il 2017 è stato definito: Oltre 40 negozi saranno convertiti al nuovo concetto il prossimo anno. L'apertura del primo megastore con il nuovo concept è prevista per il tardo autunno 2017 con il Seewenmarkt di Seewen, nel Canton Svitto.
