Tono sfacciato nel mercato del cioccolato

Ragusa - il cioccolatino lanciato oltre 70 anni fa con la sua forma rettangolare e le nocciole intere - è un classico della storia del cioccolato svizzero. Esternamente, il prodotto cult è stato aggiornato più volte nel corso degli anni, con adattamenti al design e nuove unità di confezionamento. Ragusa, invece, è rimasto fedele al suo posizionamento originale nel corso degli anni: un prodotto outdoor che è un piacere avere in gita scolastica, in escursione o sulle piste da sci.

La prima svolta è avvenuta nel 2008. La famiglia Ragusa è stata completata con una variante scura "per i buongustai". Meno dolce, con un contenuto di cacao di 60%. Ragusa Noir rappresenta oggi circa il 30% dei prodotti Ragusa venduti. Ora il marchio è cresciuto per la seconda volta. Questa volta, l'azienda del Giura bernese vuole attirare un pubblico più giovane e femminile verso il marchio tradizionale con una nuova alternativa Ragusa. Perché non è stato lanciato un nuovo marchio? "Ragusa è molto conosciuta in Svizzera. Volevamo sfruttare la forza di questo marchio", afferma Regula Gerber, responsabile della comunicazione di Camille Bloch. "Allo stesso tempo, volevamo ringiovanire Ragusa come marchio. Dopo tutto, anche un marchio tradizionale deve reinventarsi continuamente per rimanere attuale".

Sarebbe stato ovvio sviluppare un cioccolato bianco dopo aver lanciato la versione fondente. Tuttavia, Camille Bloch ha ritenuto che questo fosse troppo ristretto, soprattutto perché il cioccolato bianco è molto popolare nel segmento dei bambini. Si voleva invece uscire dal mondo del cioccolato marrone-bianco-nero. L'amministratore delegato Daniel Bloch ha avuto la brillante idea durante un viaggio nella provincia canadese del Quebec, che si dice sia la patria dei più grandi appassionati di cioccolato al mondo. Entusiasta di una specialità di cioccolato al caramello chiamata Blond, è tornato in Svizzera. Ben presto l'intera azienda fu entusiasta dell'idea e il team di innovazione si mise a sviluppare il proprio prodotto. Il risultato fu una Ragusa con copertura bionda, ripieno di praliné al caramello e, come l'originale, con nocciole intere.

Rocce di Ragusa

Il cioccolato biondo è nato e il nome Blond è stato stabilito. Mancava ancora l'aspetto giusto. È qui che è entrata in gioco l'agenzia di comunicazione By Heart, che negli ultimi anni ha già contribuito a dare forma a diversi marchi di Camille Bloch. By Heart è stata incaricata di definire il posizionamento della bionda d'oro Ragusa e quindi di sviluppare ulteriormente il mondo del marchio esistente. "La sfida consisteva nell'implementare il DNA di Ragusa in un modo nuovo e giovane, senza perdere la sua autenticità e naturalezza", spiega il direttore creativo di By Heart Hans Siegwart. Il carattere nocciolato e pungente di Ragusa doveva essere preservato. Ma mentre l'originale aveva un'impronta più tradizionale e maschile, il Ragusa biondo doveva apparire più giovane, più femminile e sfacciato. Ragusa è un cioccolato con i bordi ruvidi", dice Siegwart, "non un bastoncino pralinato". "Non è un bastoncino pralinato". Camille Bloch copre questo segmento con il marchio Torino.

By Heart ha trasformato la bionda in una "bionda oltraggiosa". L'agenzia ha trovato nel rock l'atteggiamento corrispondente alla vita. Sfrontata e ribelle. "Sono bionda e non mi interessa quello che pensate", dice Siegwart. Il tema del rock è stato declinato a 360°. La spinta per la campagna La canzone "Dynamite Blond", sviluppata con la band svizzera ZiBBZ, conferisce un tocco speciale.

Fedele al motto "Ragusa rocks", la nuova Ragusa sarà diffusa in un tour sulla neve in diverse località sciistiche. Proprio accanto alle piste, ZiBBZ farà rock sul palco, la nuova Ragusa sarà disponibile per la degustazione e chiunque vorrà potrà posare come una rockstar davanti alla telecamera di Tilllate.com. Anche il nuovo spot televisivo è un successo, con l'ambasciatrice del marchio Lara Gut che fa head-banging al suono selvaggio della rock band. "Lara Gut è predestinata a diventare ambasciatrice del marchio per il sentimento della bionda", afferma Siegwart. "Lara non lascia che nessuno le dica cosa fare. Sa quello che vuole".

Torniamo ai cavalli da tiro

In termini di aspetto visivo, Ragusa Blond si inserisce perfettamente nel mondo del marchio esistente, ma con una differenza importante. Mentre in precedenza Camille Bloch era rappresentata in modo relativamente evidente accanto al logo del marchio Ragusa, ora la mittente passa in secondo piano. Questo è del tutto in linea con l'attuale cambiamento della strategia del marchio. Mentre negli anni precedenti veniva data maggiore enfasi al marchio ombrello Camille Bloch, sotto il quale vengono prodotte anche le tavolette di cioccolato, ora l'azienda si affida nuovamente all'appeal dei suoi due marchi più importanti: Ragusa e Torino. (Ciò sarà ancora più visibile nei prossimi mesi).

E come si svilupperà Ragusa Blond all'interno della famiglia del marchio? "Siamo molto fiduciosi che il nuovo marchio si affermerà allo stesso modo di Ragusa Noir e che con esso guadagneremo ulteriori quote di mercato", afferma Gerber. Ragusa Blond è molto diversa nel gusto e nell'aspetto da Classique e Noir ed è abbastanza indipendente da interessare un nuovo pubblico". "Per questo motivo non crede che i consumatori esistenti saranno irritati dal ringiovanimento, la Ragusa senza fronzoli. "I nostri clienti attenti alla tradizione troveranno ancora Ragusa Classique nei negozi.

Isabel Imper

In crescita

L'anno scorso Camille Bloch è riuscita ad aumentare la produzione di cioccolato di un buon sette per cento rispetto all'anno precedente. L'azienda produttrice di cioccolato del Giura bernese è riuscita ad aumentare la produzione soprattutto nel suo mercato interno. Una parte considerevole della crescita è dovuta a un nuovo canale di vendita: Da un anno a questa parte, i prodotti Camille Bloch sono in vendita presso Migros in tutta la Svizzera. Ma Camille Bloch è presente anche all'estero. Un quinto della sua produzione è già venduto al di fuori della Svizzera. Nella sua strategia di esportazione, Camille Bloch si concentra soprattutto sui Paesi vicini: Germania, Francia, Austria, Italia. Ci sono anche la Scandinavia, gli Stati Uniti e il Canada. La Cina, ad esempio, non è attualmente una priorità come mercato di espansione..