Un'apparizione magnum per il vino svizzero
Vino Un'importante campagna pubblicitaria di LGK mira a liberare il succo d'uva locale dalla sua immagine di muffa.
Vino Un'importante campagna pubblicitaria di LGK mira a liberare il succo d'uva locale dalla sua immagine di muffa.
Ora il vino viene finalmente versato. Per la prima volta dall'introduzione della vite da parte dei Romani oltre 2000 anni fa, i viticoltori dell'Elvezia organizzano congiuntamente anche la comunicazione di marketing tra le Alpi e il Giura, il Lago di Costanza e il Lago di Ginevra. Nel 2003, con l'entrata in vigore della revisione della legge sull'agricoltura, l'associazione dell'industria vinicola ha lanciato la Comunicazione del vino svizzero (SWC), che si aggiunge alle commissioni già esistenti per la promozione delle vendite, l'osservazione del mercato, la tecnologia e l'economia. La SWC, in cui è stata integrata l'Associazione degli Esportatori di Vino Svizzeri, è responsabile del coordinamento e dell'attuazione della strategia di marketing all'estero e ora anche all'interno del Paese: Da un lato, vuole migliorare l'immagine e il posizionamento del prodotto di nicchia vino svizzero nei suoi mercati più importanti, Germania e Belgio, nonché nei mercati in crescita dell'Asia. Dall'altro, la SWC si sforza di aumentare il valore aggiunto dell'intero settore vinicolo. Gli sforzi dell'associazione valgono 5 milioni di franchi svizzeri all'anno per l'Ufficio federale dell'agricoltura, il sette per cento dei 65 milioni di franchi svizzeri complessivamente stanziati per la SWC.
Promozione dei prodotti agricoli. Con la metà delle sovvenzioni del settore, il CSC dispone ora di 10 milioni di franchi svizzeri, l'80% dei quali sarà d'ora in poi destinato alle misure nazionali.
Il gruppo strategico ha quindi sviluppato una nuova strategia di marketing per i prossimi tre anni, che è stata approvata dai comitati di comunicazione interregionali. Su questa base, SWC, insieme al vincitore del pitch LangGysiKnoll (LGK), ha sviluppato una campagna d'immagine che mira a creare una nuova consapevolezza del vino svizzero di qualità tra i vari gruppi target - dai rivenditori e consumatori finali al settore della ristorazione - per abbattere i pregiudizi e arrestare il calo dei consumi a medio termine.
È proprio nei giudizi preconcetti e nelle valutazioni premature che Philippe Varone, presidente dell'associazione, riconosce una causa del calo delle vendite e della quota di mercato del vino svizzero. Secondo l'Ufficio federale dell'agricoltura, nella campagna 2002/2003 il consumo è sceso nuovamente, come nell'anno precedente, a 285,7 milioni di litri, di cui il 40% di vino svizzero. Mentre continua la tendenza all'aumento del consumo di vini stranieri, la situazione è ulteriormente peggiorata.
soprattutto per il vino bianco nazionale. Il risultato è che solo un consumatore su otto - per lo più anziano e con un elevato potere d'acquisto - preferisce il vino svizzero a quello straniero. "Se chiediamo le ragioni, la questione del prezzo viene fuori per prima", dice il co-proprietario dell'agenzia Silvano Spezia.
Il problema è fatto in casa. È vero che l'applicazione rigorosa e volontaria della restrizione delle rese ha avuto un effetto: La produzione nazionale e la resa per chilometro quadrato sono state ridotte in modo massiccio e la qualità del vino è migliorata notevolmente. Oggi i migliori vini svizzeri possono essere annoverati tra l'élite mondiale. Tuttavia, questo non è stato quasi comunicato, motivo per cui i consumatori non hanno cambiato atteggiamento.
Jürg Bussmann di SWC: "In termini di prezzo, i vini svizzeri possono difficilmente competere con i prodotti importati. Un vino importato pronto da bere costa spesso meno di un franco al litro prima di raggiungere il confine svizzero. Tuttavia, la produzione di massa, i bassi salari e i metodi di coltivazione dannosi per l'ambiente non sono rari, soprattutto per i vini del Nuovo Mondo". Da questo punto di vista, il prezzo di costo favorevole ha certamente il suo prezzo, spiega Bussmann. Ma i consumatori svizzeri non lo pagano né lo percepiscono negativamente. "Non si è nemmeno capito, in passato, che nel settore vinicolo svizzero soffia un vento fresco da molto tempo. E che i produttori stanno ora operando ad un livello alto o altissimo in termini di cura delle varietà, coltivazione, vinificazione e commercializzazione".
Ma è in vista un'inversione di tendenza, afferma Spezia. Mentre il consumatore medio continua ad apprezzare le offerte all'ingrosso del Nuovo Mondo, gli amanti delle tendenze si stanno entusiasmando per i nuovi vini con un carattere forte provenienti dalle regioni nazionali, riferisce Ulla Schu, responsabile del gruppo di consulenza. E poiché le tendenze della moda giocano un ruolo anche nel vino, la comunicazione del vino svizzero si rivolge anche a questi opinion leader del settore privato e della ristorazione.
Ecco perché il team creativo di LGK, guidato dalla CD Simone Quast, ha dato un taglio alle vecchie abitudini. "Quando si pensa al vino svizzero, vengono in mente molte vecchie immagini. Per esempio, 'vigneto sopra il lago di Ginevra', per citarne solo una", spiega Quast. La nuova campagna globale contrasta questo aspetto con qualcosa di completamente nuovo: un mondo di stile di vita urbano in cui il vino svizzero di qualità di oggi occupa il suo posto come un dato di fatto. "Mostriamo - certo con un leggero salto nel futuro - cosa succede quando sempre più svizzeri scoprono sempre più vini svizzeri. Ciò che viene scoperto suscita un nuovo interesse e incontra un maggiore favore", è convinto il CD.
Mondo urbano: le gocce svizzere si posizionano come tendenza.
Ora il vino viene finalmente versato. Per la prima volta dall'introduzione della vite da parte dei Romani oltre 2000 anni fa, i viticoltori dell'Elvezia organizzano congiuntamente anche la comunicazione di marketing tra le Alpi e il Giura, il Lago di Costanza e il Lago di Ginevra. Nel 2003, con l'entrata in vigore della revisione della legge sull'agricoltura, l'associazione dell'industria vinicola ha lanciato la Comunicazione del vino svizzero (SWC), che si aggiunge alle commissioni già esistenti per la promozione delle vendite, l'osservazione del mercato, la tecnologia e l'economia. La SWC, in cui è stata integrata l'Associazione degli Esportatori di Vino Svizzeri, è responsabile del coordinamento e dell'attuazione della strategia di marketing all'estero e ora anche all'interno del Paese: Da un lato, vuole migliorare l'immagine e il posizionamento del prodotto di nicchia vino svizzero nei suoi mercati più importanti, Germania e Belgio, nonché nei mercati in crescita dell'Asia. Dall'altro, la SWC si sforza di aumentare il valore aggiunto dell'intero settore vinicolo. Gli sforzi dell'associazione valgono 5 milioni di franchi svizzeri all'anno per l'Ufficio federale dell'agricoltura, il sette per cento dei 65 milioni di franchi svizzeri complessivamente stanziati per la SWC.
Promozione dei prodotti agricoli. Con la metà delle sovvenzioni del settore, il CSC dispone ora di 10 milioni di franchi svizzeri, l'80% dei quali sarà d'ora in poi destinato alle misure nazionali.
Il gruppo strategico ha quindi sviluppato una nuova strategia di marketing per i prossimi tre anni, che è stata approvata dai comitati di comunicazione interregionali. Su questa base, SWC, insieme al vincitore del pitch LangGysiKnoll (LGK), ha sviluppato una campagna d'immagine che mira a creare una nuova consapevolezza del vino svizzero di qualità tra i vari gruppi target - dai rivenditori e consumatori finali al settore della ristorazione - per abbattere i pregiudizi e arrestare il calo dei consumi a medio termine.
È proprio nei giudizi preconcetti e nelle valutazioni premature che Philippe Varone, presidente dell'associazione, riconosce una causa del calo delle vendite e della quota di mercato del vino svizzero. Secondo l'Ufficio federale dell'agricoltura, nella campagna 2002/2003 il consumo è sceso nuovamente, come nell'anno precedente, a 285,7 milioni di litri, di cui il 40% di vino svizzero. Mentre continua la tendenza all'aumento del consumo di vini stranieri, la situazione è ulteriormente peggiorata.
soprattutto per il vino bianco nazionale. Il risultato è che solo un consumatore su otto - per lo più anziano e con un elevato potere d'acquisto - preferisce il vino svizzero a quello straniero. "Se chiediamo le ragioni, la questione del prezzo viene fuori per prima", dice il co-proprietario dell'agenzia Silvano Spezia.
Il problema è fatto in casa. È vero che l'applicazione rigorosa e volontaria della restrizione delle rese ha avuto un effetto: La produzione nazionale e la resa per chilometro quadrato sono state ridotte in modo massiccio e la qualità del vino è migliorata notevolmente. Oggi i migliori vini svizzeri possono essere annoverati tra l'élite mondiale. Tuttavia, questo non è stato quasi comunicato, motivo per cui i consumatori non hanno cambiato atteggiamento.
Jürg Bussmann di SWC: "In termini di prezzo, i vini svizzeri possono difficilmente competere con i prodotti importati. Un vino importato pronto da bere costa spesso meno di un franco al litro prima di raggiungere il confine svizzero. Tuttavia, la produzione di massa, i bassi salari e i metodi di coltivazione dannosi per l'ambiente non sono rari, soprattutto per i vini del Nuovo Mondo". Da questo punto di vista, il prezzo di costo favorevole ha certamente il suo prezzo, spiega Bussmann. Ma i consumatori svizzeri non lo pagano né lo percepiscono negativamente. "Non si è nemmeno capito, in passato, che nel settore vinicolo svizzero soffia un vento fresco da molto tempo. E che i produttori stanno ora operando ad un livello alto o altissimo in termini di cura delle varietà, coltivazione, vinificazione e commercializzazione".
Ma è in vista un'inversione di tendenza, afferma Spezia. Mentre il consumatore medio continua ad apprezzare le offerte all'ingrosso del Nuovo Mondo, gli amanti delle tendenze si stanno entusiasmando per i nuovi vini con un carattere forte provenienti dalle regioni nazionali, riferisce Ulla Schu, responsabile del gruppo di consulenza. E poiché le tendenze della moda giocano un ruolo anche nel vino, la comunicazione del vino svizzero si rivolge anche a questi opinion leader del settore privato e della ristorazione.
Ecco perché il team creativo di LGK, guidato dalla CD Simone Quast, ha dato un taglio alle vecchie abitudini. "Quando si pensa al vino svizzero, vengono in mente molte vecchie immagini. Per esempio, 'vigneto sopra il lago di Ginevra', per citarne solo una", spiega Quast. La nuova campagna globale contrasta questo aspetto con qualcosa di completamente nuovo: un mondo di stile di vita urbano in cui il vino svizzero di qualità di oggi occupa il suo posto come un dato di fatto. "Mostriamo - certo con un leggero salto nel futuro - cosa succede quando sempre più svizzeri scoprono sempre più vini svizzeri. Ciò che viene scoperto suscita un nuovo interesse e incontra un maggiore favore", è convinto il CD.
Mondo urbano: le gocce svizzere si posizionano come tendenza.
Per sentirsi bene: una campagna di LangGysiKnoll mira a migliorare l'immagine poco inebriante del vino svizzero >> pagina 7
Luca Aloisi
