Cucinare meno, vivere di più

Alimenti Nel mercato in crescita dei cibi pronti, uno spot extra è destinato ad aumentare la visibilità del marchio Migros Anna's Best.Secondo un nuovo studio globale condotto da ACNielsen, i fattori di crescita più forti nel settore alimentare rimangono gli alimenti sani e che possono essere preparati rapidamente. Mentre KPMG aveva previsto un tasso di crescita del 7% nel 2003, la tendenza a esternalizzare i lavori domestici in fabbrica sembra essersi intensificata. L'espansione sembra riguardare soprattutto i prodotti "su cui si possono proiettare idee emotivamente importanti di salute e benessere", afferma lo storico sociale ed economico Jakob Tanner dell'Università di Zurigo. Jane Perrin, Managing Director Global Services e autrice del rapporto ACNielsen, vede un alto livello di accettazione soprattutto "per i prodotti che promuovono la salute, hanno un buon sapore e sono praticamente pronti da mangiare". Gli esperti concordano sul fatto che il mercato dei cibi pronti continuerà a crescere nel lungo periodo. In Svizzera, tuttavia, spetta sempre più ai dettaglianti, ossia alle loro etichette di prodotti freschi, decidere chi si aggiudica una fetta di questa torta e quanto se ne guadagna.Il marchio convenience più venduto in Svizzera alla fine del 2004 era Anna's Best della Migros. Il consulente Gian Marco Juon vede una delle ragioni nel marchio, che copre un'ampia gamma di prodotti, dalle spremute di frutta fresca alla pasta, alle zuppe, agli alimenti etnici e ai dessert.
Immagini colorate ed elegantiPer affermare ulteriormente questa ampia gamma di prodotti e il posizionamento "più tempo da vivere", i creativi dell'agenzia Migros Exxtra hanno ideato uno spot incentrato sulla cucina asiatica. Per questo, il CD Dieter Hofmann e il regista Alberto Colombo si sono ispirati al look del film "In the Mood for Love". Con immagini colorate ed eleganti, lo spot associa la preparazione degli involtini primavera a un racconto cinese: invece di cercare verdure fresche, una madre cerca di catturare le sue figlie piccole; invece di mettere tutto in acqua calda, li mette nella vasca da bagno; e invece di condire tutto, cosparge di petali di rosa l'acqua come additivo per il bagno.
Alla fine, i bambini vengono avvolti in asciugamani nello stesso modo in cui i ripieni di verdure vengono solitamente avvolti nella pasta. È solo quando la ricetta dice "riscaldare brevemente" che la mamma si mette in cucina. Il risultato finale, secondo la pubblicità, è lo stesso: involtini primavera freschi, proprio come quelli fatti in casa.
Gestione del tempo in cinese nella nuova pubblicità di Exxtra: Le specialità asiatiche di Anna's Best dovrebbero darvi più tempo per cose più importanti.
Luca Aloisi