Salsiccia ambita
I piattini Food Vaud si distinguono dalla concorrenza grazie all'etichetta IGP e alla pubblicità a fumetti.
I piattini Food Vaud si distinguono dalla concorrenza grazie all'etichetta IGP e alla pubblicità a fumetti.
Tutte le obiezioni dei rivenditori sono state inutili. Per la gioia dei produttori di salsicce vodesi, nel 2004 l'Ufficio federale dell'agricoltura ha dato il via libera alla registrazione del Saucisson vaudois e della Saucisse aux choux come indicazioni geografiche protette. Tuttavia, la decisione di registrazione da sola avrebbe avuto un effetto limitato in Svizzera, dove si consumano sei chilogrammi di salsiccia all'anno per persona. Il certificato IGP (Indication Géographique Protégée) deve essere comunicato per distinguersi dall'alta densità di salsicce - ben 400 varietà sono prodotte e vendute in questo Paese. L'associazione dei salumieri ha quindi commissionato all'agenzia losannese Angebault Portenier una campagna pubblicitaria per far conoscere i due fiori all'occhiello della gastronomia vodese al di là del segmento gourmet come specialità salumiera di alta qualità, con due spot animati che presentano la salsiccia con il marchio di qualità bianco e verde nel blocco pubblicitario. Inizialmente nella Svizzera francese e dal prossimo anno anche nella Svizzera tedesca. "L'approccio umoristico con la salsiccia volante intende trasmettere il carattere festoso e conviviale della specialità e della sua regione d'origine", spiega il CD Yves Portenier, illustrando l'idea pubblicitaria.
Il saucisson vodese: sfacciatamente corteggiato nelle pubblicità dei cartoni animati.
(la)
Tutte le obiezioni dei rivenditori sono state inutili. Per la gioia dei produttori di salsicce vodesi, nel 2004 l'Ufficio federale dell'agricoltura ha dato il via libera alla registrazione del Saucisson vaudois e della Saucisse aux choux come indicazioni geografiche protette. Tuttavia, la decisione di registrazione da sola avrebbe avuto un effetto limitato in Svizzera, dove si consumano sei chilogrammi di salsiccia all'anno per persona. Il certificato IGP (Indication Géographique Protégée) deve essere comunicato per distinguersi dall'alta densità di salsicce - ben 400 varietà sono prodotte e vendute in questo Paese. L'associazione dei salumieri ha quindi commissionato all'agenzia losannese Angebault Portenier una campagna pubblicitaria per far conoscere i due fiori all'occhiello della gastronomia vodese al di là del segmento gourmet come specialità salumiera di alta qualità, con due spot animati che presentano la salsiccia con il marchio di qualità bianco e verde nel blocco pubblicitario. Inizialmente nella Svizzera francese e dal prossimo anno anche nella Svizzera tedesca. "L'approccio umoristico con la salsiccia volante intende trasmettere il carattere festoso e conviviale della specialità e della sua regione d'origine", spiega il CD Yves Portenier, illustrando l'idea pubblicitaria.
Il saucisson vodese: sfacciatamente corteggiato nelle pubblicità dei cartoni animati.
(la)
