Wirz serve Bündnerfleisch dallo spazio esterno
Il Bündnerfleisch che Wirz ha inviato nello spazio per il marchio Graubünden è tornato sulla terra. Il risultato dell'esperimento culinario "Mission High Dry": il gusto è più salato e intenso.
Quattro produttori di Bündnerfleisch conducono un esperimento culinario: il Bündnerfleisch diventa ancora più buono se viene essiccato ancora più in alto rispetto alle montagne dei Grigioni? Ora lo sappiamo: il Bündnerfleisch della Stratosfera ha un sapore più intenso e più salato dell'originale. Con oltre 41 milioni di contatti e più di 7.000 interazioni in tre settimane, le immagini del Bündnerfleisch e le informazioni sull'elaborato processo di produzione hanno raggiunto molte più persone del previsto.
Domenica, un pallone ad elio con a bordo carne grigionese è stato visto partire da Parpan GR con grida di gioia, suoni di corni alpini e sventolio di bandiere. Due ore dopo, il "Mocka One" ha raggiunto il punto più alto della stratosfera, a 38.000 metri sopra i Grigioni.
Dalla stratosfera direttamente sulla piastra
Il Bündnerfleisch viene recuperato dagli alpinisti sul Kistenpass, a circa 40 chilometri in linea d'aria da Parpan. Dopo il recupero, l'equipaggio della missione - i quattro produttori di Bündnerfleisch Jörg Brügger, Fredy Gurtner, Ludwig Hatecke e Anselm Sialm - assaggia la carne. Il loro verdetto: la carne è molto più scura, secca e salata dell'originale, ma decisamente commestibile.
Bündnerfleisch anche alla televisione tedesca
Fabio Nay dei Grigioni ha ospitato il live stream, che è stato utilizzato da circa 10.000 persone per seguire il viaggio stratosferico. Mentre 20 Minuten ha mostrato il live stream di 50 minuti sulla sua piattaforma, i rappresentanti dei media di RTL Aktuell e Blick TV erano sul posto per raccontare in diretta gli eventi di Parpan.
L'annuncio con un video di lancio ispirato a una missione spaziale ha già suscitato l'interesse dei media. I media nazionali e regionali hanno dedicato diversi articoli alla missione. Anche in Francia, l'equipaggio e il suo esperimento sono stati premiati in un ampio servizio su BFM TV. In totale, articoli, servizi televisivi, post sui social media e interviste radiofoniche hanno ottenuto oltre 41 milioni di impressioni non retribuite e 7000 interazioni in tre settimane.
Un palcoscenico per contenuti ancora maggiori
"Il nostro Bündnerfleisch ha fatto parlare di sé: missione compiuta. Ma non solo, abbiamo anche potuto mostrare la pazienza e la passione dei produttori di Bündnerfleisch per il loro lavoro quotidiano", afferma Gieri Spescha, direttore generale del marchio Graubünden.
La missione è servita principalmente come palcoscenico per la specialità culinaria. I contenuti di accompagnamento sull'elaborato processo di produzione e le immagini dei cibi con le ricette e i consigli di servizio sono stati così presentati a un vasto pubblico.
La missione High Dry è stata realizzata per conto dell'associazione Bündner Fleischfabrikanten e del marchio Graubünden. Un video riassuntivo dell'intera campagna seguirà alla fine di settembre.
Responsabile nei Grigioni: Gieri Spescha (Amministratore delegato del marchio Grigioni), Andrea Beerli (Project Manager del marchio Grigioni), Marc Held (Product and Experience Marketing Graubünden Holidays). Responsabile presso il Verband Bündner Fleischfabrikanten VBF: Andrea Mani (Presidente). Responsabile presso Wirz: Livio Dainese, Alain Eicher, Fernando Perez, Jannic Mascello, Thomas Kurzmeyer, Nicole Vizcardo, Maurus Zehnder (creazione); Adrian Huwyler, Björn Bippus-Brender, Aline Herzog, Anina Eugster, Angelo Mabellini (xLab); Cosima Lang, Laura Saner, Ronny Nicolussi (trama); Simone Jehle, Eveline Mathis, Michael Ottinger, Fabian Nold, Kirstin Brand, Meret Lauener, Jacqueline Lima (consulenza); Andrea Bosshard, Giovanni Bucca, Thomas Peller, Désirée Guzzo, Oliver Fäs, Robin Schuler, Bettina Beyeler (realizzazione media); Erasmo Palomba (produttore agenzia). Responsabile presso MaMa Pictures (produzione cinematografica): Marco Frei (Regista), Carlo Esposito (Direttore di produzione), Ninian Green (Assistente alla regia), Raphael Fischler, Simon Pittet (Cameraman), Philipp Fuchs, Phil Jaycob (Montatore) Mustafa Sert (Colorista). Servizio di palloni stratosferici: Stratoflights GbR, Tobias Lohf, Marcel Dierig, Marvin Rissiek. Ediz Kiracar, Brauereisound (Audio). Foto: Lukas Lienhard, Romain Mader. Livestream: Media a monte. Programmazione del CLP: Jim Schmid (1up GmbH).
