Vivendra: catering e logistica per una buona causa
«Ecosistema» è la nuova parola d’ordine. Vivendra la mette in pratica e crea un sistema per l’integrazione delle persone con disabilità nella vita quotidiana. Anche nel campo degli eventi. Il Breakfast Club di marzo organizzato dall’Expo Event Swiss Live Com Association si è tenuto presso il ristorante Sonne della Fondazione Vivendra a Dielsdorf.
La Fondazione Vivendra gestisce la Gasthaus zur Sonne a Dielsdorf da quasi due anni. È una delle istituzioni della Fondazione e dello Zürcher Unterland. Vivendra è una delle più grandi aziende di formazione della regione, con 85 dipendenti, di cui 70 apprendisti, venti dei quali con disabilità. Il responsabile della ristorazione di Vivendra, Mario Nigg (nella foto), ha molti anni di esperienza nel settore della comunicazione dal vivo. Tra le altre cose, ha gestito il ristorante "Henry's" a Bernexpo.
La Fondazione Vivendra organizza eventi con un massimo di 150 persone per scuole, comunità e aziende. I servizi principali forniti dalla fondazione sono il catering e i servizi logistici, ad esempio i servizi di spedizione. La sua clientela comprende marchi famosi come la Zürcher Kantonalbank e Victorinox. "Abbiamo buoni ordini, ma avremmo bisogno di più clienti", dice Mario Nigg.
Offerta di catering e logistica per l'industria della comunicazione dal vivo
Vivendra può accettare e gestire preventivi di catering per un massimo di 150 persone. Questi includono: Apéro, Apéro riche, Pranzo/cena a buffet, Pranzo/cena serviti, barbecue, eventi di inaugurazione, eventi di open day, ma anche consegne senza servizio in cui soprattutto il nostro team di cucina e gli apprendisti cuochi disabili sono messi alla prova.
La tipografia e il reparto di imballaggio e spedizione lavorano fianco a fianco. Vivendra può ricevere materiale da diversi fornitori, immagazzinarlo, assemblarlo come richiesto dal proprio cliente, imballarlo, racchiudere gli stampati, indirizzarlo, affrancarlo e spedirlo, nonché consegnarlo attraverso il reparto logistico. Mario Nigg afferma: "Adattiamo i nostri servizi e ci sviluppiamo insieme ai nostri clienti".
