Migros lancia il marchio della mucca cornuta

Questo viene riportato dal La Svizzera nel fine settimana nel suo numero attuale. Il formaggio registrato nel registro dei marchi sarebbe un nuovo formaggio Appenzeller, il cui lancio nei negozi Migros è previsto per la fine di novembre.

Il rivenditore sta sfruttando la popolarità dell'iniziativa "vacca cornuta". Questa iniziativa mira a ricompensare finanziariamente gli allevatori che si astengono dal decornamento delle loro mucche. Attualmente, solo il 10% circa delle mucche svizzere può conservare le corna. Gli esperti ritengono che il corno sia una parte del corpo importante per il benessere fisico e sociale delle mucche e che la decornazione dei vitelli sia una procedura dolorosa.

Argomenti che fanno presa sulla popolazione svizzera: secondo i sondaggi, l'iniziativa sulle mucche con le corna ha buone possibilità di andare alle urne. Il promotore Armin Capaul ha dato il via a una discussione che fino a poco tempo fa si svolgeva solo negli ambienti della protezione degli animali.

Latte di mucca cornuta anche alla Coop

Tuttavia, il fatto che i consumatori possano acquistare prodotti provenienti da mucche con le corna non è una novità. Il marchio Demeter ha sempre utilizzato solo latte proveniente da mucche con le corna. Dall'autunno 2016, i prodotti Demeter sono disponibili non solo nei negozi di alimenti naturali, ma anche in 120 filiali Coop. Secondo un portavoce, la gamma verrà continuamente ampliata. I dati di vendita sono stabili. Uno dei motivi per cui non sono in forte aumento è che l'offerta di latte Demeter è limitata e gli scaffali sono quindi spesso vuoti.

Tuttavia, non troverete invano il marchio "Hornkuh-Käse Switzerland" presso Coop: ora il marchio appartiene ufficialmente a Migros. Come scrive Schweiz am Wochende, non è stata ricevuta alcuna obiezione contro la protezione del marchio. (hae)