Migros lance une marque de vaches à cornes

C'est ce que rapporte le Suisse le week-end dans son édition actuelle. Le fromage inscrit au registre des marques serait un nouvel Appenzeller qui devrait arriver dans les magasins Migros fin novembre.

Le détaillant profite ainsi de la popularité acquise par le thème de l'initiative sur les vaches à cornes. Celle-ci veut que les agriculteurs qui renoncent à l'écornage de leurs vaches soient récompensés financièrement. Actuellement, seuls 10 pour cent environ des vaches suisses peuvent conserver leurs cornes. Les spécialistes estiment que les cornes sont une partie du corps importante pour le bien-être physique et social des vaches et que l'écornage des veaux constitue une intervention douloureuse.

Des arguments qui trouvent un écho auprès de la population suisse - selon les sondages, l'initiative sur les vaches à cornes a de bonnes chances dans les urnes. L'initiateur Armin Capaul a lancé un débat qui, jusqu'à récemment, n'avait lieu que dans les cercles de protection des animaux.

Le lait de vache à cornes aussi chez Coop

Le fait que les consommateurs puissent acheter des produits issus de vaches à cornes n'est toutefois pas nouveau. Ainsi, le label Demeter n'utilise depuis toujours que du lait de vaches à cornes. Depuis l'automne 2016, les produits Demeter ne sont plus seulement proposés dans les magasins diététiques, mais aussi dans 120 filiales Coop. Selon une porte-parole, l'assortiment doit être élargi en permanence. Les chiffres de vente seraient stables. S'ils n'augmentent pas fortement, c'est notamment parce que l'offre de lait Demeter est limitée et que les rayons sont donc souvent vides.

Mais on cherchera en vain le label "Hornkuh-Käse Switzerland" chez Coop - la marque appartient désormais officiellement à Migros. Comme l'écrit Schweiz am Wochenende, aucune opposition n'a en effet été déposée contre la protection de la marque. (hae)