La recette s'appelle Wildeisen
Magazines Le magazine « Kochen » connaît une croissance spectaculaire. Cela s'explique notamment par une stratégie marketing multicanal bien pensée.
Magazines Le magazine Kochen affiche une croissance étonnante. Ueli Eckstein, responsable des médias imprimés chez AZ Medien, peut se frotter les mains devant un bon feu de cuisine : le magazine Kochen, dont il a assisté la naissance en mars 2002 en tant que chef de projet et directeur d'édition ad interim, s'est développé de manière spectaculaire - mieux encore : après un peu plus d'un an, le titre a déjà atteint le seuil de rentabilité. Dans ses neuf premiers numéros jusqu'en décembre 2002, Kochen contenait 80 pages d'annonces, dans les quatre premiers numéros de cette année, 44 pages. Et il est déjà certain, sur la base des réservations, que Kochen fera mieux en 2003 que Chuchi (éditions Meyers), qui a cessé de paraître l'année dernière, au cours de sa meilleure année. "Les annonces se développent de manière réjouissante, mais nous nous attendions à plus", déclare Eckstein d'un ton sec.Les facteurs qui ont conduit au succès rapide du jeune titre sont nombreux. Le nom d'Annemarie Wildeisen joue sans aucun doute un rôle important. La rédactrice en chef est passée début 2002 avec toute son équipe de Chuchi à AZ Medien - auparavant, elle avait également publié près d'une douzaine de livres de cuisine chez l'éditeur Meyer. Il est tout aussi important de noter que Meyers a mis les voiles en mai 2002 et a vendu Chuchi à AZ Medien. Celle-ci a rapidement mis fin à cette concurrence indésirable, mais a repris les abonnements pour toute la Suisse. Bien que l'entreprise d'édition Duktus de Hanspeter Eggenberger, mandatée par Meyers, ait réussi en quelques mois seulement à remettre le magazine Chuchi sur de bons rails, il n'en reste pas moins qu'il n'y a pas d'autre solution.
Le coup de force de la reprise a catapulté le tirage de Kochen de 40000 à 90000 exemplaires sans grand effort publicitaire. Entre-temps, selon une certification intermédiaire de la Remp, le titre peut se targuer d'un tirage de 75 265 exemplaires, soit 25 000 de plus que ce qui aurait été suffisant pour atteindre le seuil de rentabilité selon le business plan initial.
Wildeisen, Wildeisen, WildeisenMais une stratégie de marketing intelligente contribue également au succès : Il va de soi que l'AZ Medien promeut son dernier-né sur tous les canaux médiatiques internes, mais cela n'apporte guère de nouveaux abonnés au titre en dehors du canton de la Rüeblik. Les mailings, une hotline pour les questions relatives à la cuisine et la page d'accueil www.wildeisen .ch s'y prêtent davantage. En effet, le site Internet génère non seulement 180000 impressions de pages par mois, mais aussi un nombre d'abonnements à l'essai supérieur à la moyenne. Il y en a eu 800 de janvier à mai 2003, alors que des pages d'accueil comparables en génèrent au mieux 50 à 200 par an. Et le taux de conversion est de 50 pour cent. "Ne me demandez pas pourquoi c'est ainsi", s'étonne même Eckstein.
Depuis quatre mois, Kochen tente en outre de s'implanter davantage à Zurich, Berne et Bâle. Pour ce faire, un partenariat a été conclu avec 20 minutes, de sorte que chaque vendredi, une recette de cuisine "Wildeisernes" est publiée dans le journal pour pendulaires. De plus, Kochen a été présent pendant trois semaines dans le journal gratuit par le biais d'une campagne d'annonces, et le nombre d'exemplaires vendus en kiosque a augmenté de 30 pour cent. "En l'espace de 14 jours, nous avons ainsi gagné 4000 abonnements à l'essai de la part de jeunes gens pour la plupart. Avec 20 minutes, on atteint vraiment ce public cible", se félicite Ecksein - non sans avoir jeté un coup d'œil en coin sur la lourde commande d'impression que l'AZ Medien exécute depuis quelque temps pour le journal pour pendulaires.
Il ne reste plus qu'à mentionner l'émission de cuisine télévisée de trois minutes de Wildeisen, diffusée chaque semaine sur Tele M1 et Tele Tell. Elle y fait partie des leaders du rating et promeut ainsi la cuisine en Suisse centrale également. "Nous sommes en outre en négociation avec deux autres chaînes de télévision", précise Eckstein.
Une mise en page claire, des recettes claires - et une promotion télévisée : la cuisine d'Annemarie Wildeisen met du piment dans les cuisines helvétiques.
Le coup de force de la reprise a catapulté le tirage de Kochen de 40000 à 90000 exemplaires sans grand effort publicitaire. Entre-temps, selon une certification intermédiaire de la Remp, le titre peut se targuer d'un tirage de 75 265 exemplaires, soit 25 000 de plus que ce qui aurait été suffisant pour atteindre le seuil de rentabilité selon le business plan initial.
Wildeisen, Wildeisen, WildeisenMais une stratégie de marketing intelligente contribue également au succès : Il va de soi que l'AZ Medien promeut son dernier-né sur tous les canaux médiatiques internes, mais cela n'apporte guère de nouveaux abonnés au titre en dehors du canton de la Rüeblik. Les mailings, une hotline pour les questions relatives à la cuisine et la page d'accueil www.wildeisen .ch s'y prêtent davantage. En effet, le site Internet génère non seulement 180000 impressions de pages par mois, mais aussi un nombre d'abonnements à l'essai supérieur à la moyenne. Il y en a eu 800 de janvier à mai 2003, alors que des pages d'accueil comparables en génèrent au mieux 50 à 200 par an. Et le taux de conversion est de 50 pour cent. "Ne me demandez pas pourquoi c'est ainsi", s'étonne même Eckstein.
Depuis quatre mois, Kochen tente en outre de s'implanter davantage à Zurich, Berne et Bâle. Pour ce faire, un partenariat a été conclu avec 20 minutes, de sorte que chaque vendredi, une recette de cuisine "Wildeisernes" est publiée dans le journal pour pendulaires. De plus, Kochen a été présent pendant trois semaines dans le journal gratuit par le biais d'une campagne d'annonces, et le nombre d'exemplaires vendus en kiosque a augmenté de 30 pour cent. "En l'espace de 14 jours, nous avons ainsi gagné 4000 abonnements à l'essai de la part de jeunes gens pour la plupart. Avec 20 minutes, on atteint vraiment ce public cible", se félicite Ecksein - non sans avoir jeté un coup d'œil en coin sur la lourde commande d'impression que l'AZ Medien exécute depuis quelque temps pour le journal pour pendulaires.
Il ne reste plus qu'à mentionner l'émission de cuisine télévisée de trois minutes de Wildeisen, diffusée chaque semaine sur Tele M1 et Tele Tell. Elle y fait partie des leaders du rating et promeut ainsi la cuisine en Suisse centrale également. "Nous sommes en outre en négociation avec deux autres chaînes de télévision", précise Eckstein.
Une mise en page claire, des recettes claires - et une promotion télévisée : la cuisine d'Annemarie Wildeisen met du piment dans les cuisines helvétiques.
Markus Knöpfli
