Emmentaler et Matthias Sempach prolongent leur collaboration
Emmentaler Switzerland et Matthias Sempach, producteur laitier d’Emmentaler AOP, roi de la lutte suisse et expert à la télévision, poursuivent leur collaboration. À compter du 1er janvier 2024, la collaboration entre l’organisation de défense de l’appellation Emmentaler AOP et son ambassadeur de longue date sera prolongée.
Depuis qu'il s'est retiré de la lutte active, Matthias Sempach, né dans l'Emmental, vit avec sa famille dans leur ferme à Entlebuch. Depuis 2019, la famille produit du lait cru pour la production d'Emmentaler AOP. "Je suis convaincu corps et âme du produit naturel qu'est l'Emmentaler AOP. En tant que producteur laitier et fournisseur de lait cru, je vis le partenariat et le produit encore plus intensément que jamais. Notre collaboration, qui dure depuis 13 ans, est donc passée à un niveau supérieur. C'est tout simplement une affaire rondement menée", déclare Matthias Sempach, cité dans un communiqué.
"Matthias est un ambassadeur parfait pour Emmentaler Switzerland. Il incarne nos valeurs et aborde activement les défis des traditions et du progrès", ajoute Urs Schluechter, directeur d'Emmentaler Switzerland.
