Ouf, ouf - quelle belle silhouette

Produits alimentaires Une vaste campagne de promotion des ventes doit positionner l'œuf suisse comme aliment d'été.Pour la première fois depuis que l'Association des producteurs d'œufs suisses fait de la publicité active, Gallo- Suisse fait de la publicité anticyclique. Jusqu'à présent, les campagnes étaient toujours axées sur les deux périodes de vente les plus importantes, Pâques et Noël, avec plus de 13 millions d'œufs par semaine. Comme la demande d'œufs nationaux baisse d'environ 15 pour cent pendant les mois d'été, il était logique d'attirer l'attention des consommateurs sur l'un des aliments les plus riches en vitamines et les moins caloriques précisément à cette période de l'année. "Nos principaux objectifs sont de faire passer la part de marché de 75 à 80 pour cent et de compenser la baisse saisonnière de la consommation", explique Alois Mettler, conseiller agricole pour la politique et le marketing de GalloSuisse. Un défi de taille, puisque la part des œufs indigènes se maintient depuis quelques années à 75 pour cent, après être passée de 62 pour cent dans les années 90 à sa valeur actuelle. La stratégie estivale est mise en œuvre de manière créative avec un motif frappant, une taille formée par deux œufs, et une campagne nationale d'affiches, d'annonces et de diapositives au cinéma. "Le point central est un concours de recettes avec des œufs suisses", explique le CD Rémy Giger de l'agence zurichoise du même nom. Enfin, GalloSuisse veut faire décoller la consommation d'œufs avec des plats légers et estivaux.
Riches en vitamines et pauvres en calories : les œufs suisses font du bien au corps.

Luca Aloisi