Holy Cow ! et Salz & Water proposent de la « haute friture »

Holy Cow ! et Salz & Water : la sortie la plus croustillante de la saison

La chaîne suisse de burgers haut de gamme Holy Cow! a lancé « Haute Friture », une nouvelle collection de poulet croustillant. La campagne du même nom, développée par l'agence Salz & Water, allie promesse produit et positionnement de marque – et place délibérément Holy Cow Haute Friture à la croisée de l'esthétique du luxe et de la culture du fast-food.

D'un simple service de plats à emporter à une chaîne de burgers haut de gamme

Holy Cow! a été fondé en 2009 à Lausanne sous la forme d’un petit restaurant de plats à emporter. Depuis, la chaîne s’est développée pour compter plus de 20 succursales dans toute la Suisse, devenant ainsi la première chaîne de burgers haut de gamme du pays. Depuis 2023, Holy Cow! fait partie de la Better Burger Society, un regroupement européen réunissant les principaux concepts de burgers gastronomiques. Après avoir remporté l'appel d'offres, Salz & Water accompagne l'entreprise tant au niveau des campagnes marketing qu'en tant que partenaire stratégique dans le développement de la marque.

« Haute Friture » : quand le podium rencontre la friteuse

Le nom de la campagne a été choisi à dessein : « Haute Friture » évoque les podiums ou la cuisine étoilée, et ce n’est qu’au deuxième coup d’œil que l’on découvre le secret croustillant qui se cache derrière. Le fast-food de luxe comme objet de convoitise, le burger comme chef-d’œuvre – mis en scène avec le sérieux d’un éditorial de mode et le clin d’œil d’une marque qui ne se prend pas trop au sérieux. Matthias Kadlubsky, directeur de la création chez Salz & Water, décrit ainsi l’orientation de la campagne : «‹Haute Friture› positionne le Crispy Chicken de Holy Cow comme une alternative haut de gamme aux concepts de poulet frit de la concurrence. Et le meilleur dans tout ça : la campagne multilingue fonctionne aussi bien en allemand qu’en français.»

« Red Carpet » à l'affiche

La campagne est diffusée en Suisse alémanique et en Suisse romande au cinéma, en affichage extérieur, en affichage numérique et sur les supports numériques. Ce n’est pas un hasard : les spots ont été diffusés en avant-programme de la suite de « The Devil Wears Prada », accompagnés d’événements sur le tapis rouge à Lausanne et à Zurich. Le public était ainsi déjà dans l’ambiance du film. Johanna Borge, responsable marketing chez Holy Cow!, confirme : « Notre Crispy Chicken mérite une entrée en scène spectaculaire, et c’est exactement ce que Salz & Water nous a offert. »

Responsable chez Holy Cow! Gourmet Burger Company : Johanna Borge (responsable marketing), Jeff Jackett (directeur marketing de Better Burger Society) ; Responsable chez Salz & Water : Christian Schickler, Frédéric Praplan, Matthias Kadlubsky, Yoshiya Abiko, Marilde Nykvist, Raffael Gava ; Responsable chez Dynamic Frame : Camille Boyer (réalisation), Rokas Sydeikis (directeur de la photographie), Laurids Jensen (photographe), Luzius Fischer (producteur exécutif), Theresa Berres (productrice)