Plus de sécurité

 
Étiquettes Les étiquettes modernes dotées d'un indicateur de température (Time Temperature Indicator, TTI) doivent permettre au commerce et aux consommateurs d'avoir plus de sécurité en matière de fraîcheur et de conservation. Les étiquettes TTI appelées OnVu, développées et produites par le groupe technologique Bizerba de Balingen et le groupe chimique suisse Ciba, apportent plus de transparence dans l'ensemble de la chaîne de production et de refroidissement. L'étiquette TTI avec une encre d'impression spéciale peut être apposée comme étiquette supplémentaire sur chaque emballage de vente. Le degré de décoloration indique si la marchandise est encore pleine ou seulement bonne à consommer ou si elle est déjà avariée. L'indicateur se décolore d'autant plus rapidement que le produit s'écarte des conditions de stockage idéales, décrivant ainsi le degré de fraîcheur individuel de chaque produit. Il est ainsi possible de visualiser une chaîne du froid, de sorte que le consommateur puisse s'assurer lui-même de la continuité de la réfrigération de la marchandise.