Mehr Sicherheit

 
Etiketten Moderne Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator (TTI) sollen dafür sorgen, dass Handel und Verbraucher mehr Sicherheit in punkto Frische und Haltbarkeit bekommen. Die TTI-Etiketten namens OnVu, die der Balinger Technologiekonzern Bizerba und der schweizerische Chemiekonzern Ciba entwickelt und produziert haben, bringen mehr Transparenz in die gesamte Produktions- und Kühlkette. Das TTI-Etikett mit einer besonderen Druckfarbe kann als zusätzliches Etikett an jede Verkaufsverpackung angebracht werden. Der Grad der Entfärbung zeigt an, ob die Ware noch voll oder nur gut geniessbar oder ob sie schon verdorben ist. Dabei entfärbt sich der Indikator umso schneller, je weiter das Produkt von der idealen Lagerbedingung abweicht, und beschreibt so für jedes Produkt den individuellen Frischegrad. Damit besteht die Möglichkeit, eine Kühlkette zu visualisieren, so dass sich der Verbraucher selbst von der durchgehenden Kühlung der Ware überzeugen kann.