Thjnk pour Bio Suisse : Assiette de légumes avec fond bio cuit au four
Même dans l'assiette, il y a du "bio". Le jeu-concours organisé par Thjnk pour le label Bio Suisse permet d'en gagner une, avec un fond bio cuit au four de la ferme bio Katzhof près de Lucerne.
Pour qu'un produit obtienne le bourgeon bio, l'ensemble de sa production doit être conforme aux directives strictes de Bio Suisse. Le passage de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique dure deux ans entiers. C'est le temps nécessaire pour que le sol se débarrasse des pesticides chimiques de synthèse.
Un sol sain est une condition préalable pour des plantes saines, des animaux sains et, par conséquent, des aliments sains. Il stocke l'humus et les nutriments, filtre l'eau et décompose les résidus végétaux. C'est pourquoi les agriculteurs et agricultrices Bourgeon prennent particulièrement soin du sol : ils le travaillent avec ménagement et l'entretiennent consciemment pour qu'il soit au moins aussi fertile pour les générations futures.
En fait, la terre des exploitations biologiques suisses est si propre que les légumes qui y poussent et qui y poussent peuvent être mangés directement sur le sol, sans être lavés. Pour illustrer cet avantage produit, des assiettes en terre bio ont été fabriquées pour la première fois - la base de tout plat bio savoureux.
Pour ce faire, la meilleure terre bio a été extraite du champ de légumes de la ferme bio "Katzhof" près de Lucerne et transportée dans l'atelier de l'artiste céramiste Sabine Dambach.
La terre bio a été séchée, broyée, finement moulue et finalement mise en forme avec de l'eau. Après une nouvelle phase de séchage, les assiettes ont été cuites à 1235 degrés et ensuite émaillées avec des couleurs naturelles. Tout à la fin, chaque assiette a reçu l'emblème du Bourgeon tant convoité.
Les sets limités se composent de trois assiettes qu'on ne peut pas acheter, mais seulement gagner. Il est possible de participer au jeu-concours sur le site Internet de Bio Suisse. La promotion se déroule encore pendant 10 jours sur les canaux en ligne et les médias sociaux.
Responsable chez Bio Suisse : Sylvia Gysin (direction de la communication marketing), Andrea Voegtle (direction de projet communication marketing). Responsable chez Thjnk Zurich : Alexander Jaggy, Pablo Schencke (GF Création) ; Lukas Amgwerd (Texte) ; Lukas Frischknecht ; Raymi Mendoza (Direction artistique) ; Andrea Bison (GF Conseil) ; Andrea Häfliger, Angela Cristofari (Conseil) ; Gordon Nemitz (GF Stratégie). Partenaires externes : Luc Kämpfen (Kämpfen Ferrari), Corinne Zeltner (nom-nom).
