Comment créer des menus pour 2'000 animaux
EXPÉRIENCE Dès maintenant, les visiteurs du Papiliorama à Kerzers peuvent voir la cuisine des animaux à travers de grandes vitres et assister directement à la préparation de la nourriture par les soigneurs pour les quelque 2'000 animaux. Cette nouvelle attraction est le premier élément du concept "zéro coulisses".
Désormais, les visiteurs du Papiliorama peuvent assister à la préparation de la nourriture par les soigneurs.Chaque jour, 47 menus différents sont préparés au Papiliorama pour environ 2'000 animaux. Cette partie du quotidien du Papiliorama se déroulait jusqu'à présent derrière des portes fermées. Désormais, la visite de l'extérieur passe devant les grandes fenêtres de la cuisine. Les visiteurs peuvent assister directement à la préparation des repas pour les pensionnaires animaux du Papiliorama. Les menus doivent être modifiés chaque jour, car les animaux ont eux aussi besoin de variété et d'une alimentation complète. La composition des différents menus - en fonction de la livraison des ingrédients frais et de l'adaptation aux besoins spécifiques des animaux - est devenue si complexe que les menus sont élaborés à l'aide d'un logiciel spécifique. Qu'il s'agisse de préférences végétariennes, d'espèces végétaliennes ou tout simplement de régimes alimentaires, tout doit être pris en compte et préparé avec soin. Car une mauvaise alimentation peut aussi être dangereuse pour les animaux.
De plus, les visiteurs ont accès aux menus des animaux et peuvent ainsi découvrir ce qu'ils aiment manger.Premier élément du "concept zéro coulisseL'équipe du Papiliorama a constaté depuis longtemps que nombre de ses visiteurs ne demandent qu'à jeter un coup d'œil dans les coulisses. Depuis longtemps déjà, le circuit extérieur passe devant les fenêtres des bureaux du Papiliorama. L'ouverture de l'espace cuisine aux visiteurs est une première étape du nouveau concept "zéro coulisses". Celui-ci sera complété à l'avenir par d'autres zones où le public pourra vivre directement le quotidien du Papiliorama - par exemple l'enclos d'élevage, la station de transit pour les animaux qui arrivent ou qui partent, ainsi que le local du vétérinaire. Les visiteurs doivent ainsi pouvoir découvrir non seulement l'extérieur du zoo, mais aussi le plus grand nombre possible d'aspects jusqu'ici cachés de la vie quotidienne du zoo. Avec le "concept de coulisses zéro", les responsables du Papiliorama veulent montrer le quotidien du zoo de manière transparente et expliquer par exemple pourquoi les zoos jouent un rôle important dans la conservation des espèces à l'échelle mondiale et pourquoi les programmes d'élevage transnationaux constituent des outils importants à cet effet.
