Festival gastronomique avec 60 étoiles Michelin

Les grands chefs cuisiniers font vivre au Tessin des expériences gourmandes uniques. Du 4 avril au 19 juin, le Tessin sera la Mecque mondiale des gourmets. C'est à ce moment-là qu'aura lieu le festival gastronomique "S. Pellegrino Sapori Ticino". A cette occasion, dix chefs trois étoiles présenteront notamment leurs créations culinaires lors de dix dîners gourmands. En dix ans d'existence, S.Pellegrino Sapori Ticino a accueilli plus de 1300 visiteurs par an. Cette année, plus de 3000 visiteurs sont attendus.Sept semaines gourmandesEn cette année de jubilé, 60 étoiles Michelin se rendront au Tessin après les manifestations d'ouverture à Vitznau, Lausanne et Bâle : sept semaines de dîners de gala exceptionnels suivront dans 15 lieux tessinois renommés. Des chefs primés de toute l'Europe célèbrent leurs talents culinaires lors de 24 dîners gastronomiques du 4 avril au 19 juin.Le coup d'envoi au Tessin aura lieu le 1er mai à l'hôtel Splendide Royal de Lugano et sera consacré aux chefs des Swiss Deluxe Hotels. Les chefs étoilés Nenad Mlinarevic**, Heiko Nieder** et Thomas Neeser* ainsi que le grand chef Domenico Ruberto régaleront les hôtes de leurs délices culinaires.Les autres étapes de ce festival gastronomique unique en son genre sont : Hotel Eden Ascona, The View Lugano, Swiss Diamond Hotel Vico Morcote, Seven The Restaurant Lugano, Enoteca Ristorante Hotel Conca Bella Vacallo, Villa Principe Leopoldo Lugano, Hotel Splendide Royal Hotel Lugano, Grand Hotel Villa Castagnola Lugano, Grand Hotel Eden Lugano, Metamorphosis Restaurant Lugano, Restaurant Ciani Lugano, Hotel Eden Roc Ascona et le Castello del Sole Ascona.Les cuisinières et cuisiniers trois étoilesParmi les chefs étoilés de renommée internationale, on trouve la première femme italienne à avoir obtenu trois étoiles Michelin en 1993, Annie Féolde*** (Enoteca Pinchiorri, Florence IT), le plus jeune chef trois étoiles d'Allemagne, Christian Bau*** (Victor's Fine Dining, Perl-Nenning D), ou Jonnie Boer***, qui a été le plus jeune chef hollandais à obtenir deux étoiles en 1999 (entre-temps, trois étoiles brillent pour lui).Les chefs 3 étoiles suivants seront également de la partie : Thomas Bühner*** (La Vie, Osnabrück D), Massimo Bottura*** (Osteria Francescana, Modène IT), Pascal Barbot*** (L'Astrance, Paris F), Niko Romito*** (Ristorante Reale, Castel di Sangro IT), Peter Knogl*** (Restaurant Cheval Blanc, Bâle CH), le frère et la sœur Enrico & Roberto Cerea*** (Ristorante Da Vittorio, Brusaporto IT) et Eric Pras*** (Maison Lameloise, Chagny F).

Le festival gastronomique "S. Pellegrino Sapori Ticino" fête son 10e anniversaire.Neuf événements spéciauxEn plus des dîners de gala, neuf événements spéciaux seront organisés sur différents thèmes. Le 18 mai, le Seven The Restaurant de Lugano accueillera quatre chefs ambitieux qui feront la démonstration de leurs talents.Deux soirées (le 17 mai & le 13 juin) au restaurant Metamorphosis de Lugano seront entièrement consacrées aux femmes. Des hôtes exclusivement féminins seront gâtés par les chefs Luisa Valazza (Ristorante Al Sorriso, Soriso IT) et Anna Matscher* (Zum Löwen, Tesimo IT).Un autre point fort est la soirée en l'honneur de Norbert Niederkofler** (Rosa Alpina Hotel & Spa, San Cassiano IT), qui aura lieu le 21 mai au Ristorante Ciani Lugano.Un événement spécial est prévu le 22 mai au Tenuta Castello di Morcote : Quelques chefs du groupe "Le Soste" prépareront un déjeuner sur la base d'un menu de poisson. Le 25 mai (Al Lido, Lugano), le 02 juin (The Blu Restaurant & Lounge) et le 16 juin (Seven The Lounge, Lugano), trois soirées lounge seront organisées avec de jeunes chefs tessinois.Pour finir, quatre grands chefs légendaires créeront ensemble un dîner de gala gastronomique : Pierrot Ayer* (Les Pérolles, Fribourg), Stéphane Décottered** (Le Pont de Brent, Brent), Alan Bächler* (Des Trois Tour, Bourguillon) et Pierrick Suter (Hôtel de la Gare, Lucens).www.saporiticino.com/