Heiligenschein für alten Käse
Der Walliser Raclette-Käse hat das Qualitätslabel AOC erhalten. Dank der Plakatkampagne der Briger Agentur Visucom.com erfährt das sogar der Kardinal.
Seit 1574 gibt es im Wallis den Brauch, Käse über einem offenen Feuer zu schmelzen. Der Kenner spricht von Raclette, schweigt und geniesst. Getrübt wird der Käsegenuss jedoch durch einen Streit: Seit Jahren diskutieren der Walliser Milchverband und andere Raclettekäse-Hersteller darüber, wer seinen Käse mit dem Etikett «Raclette» versehen darf. Die Walliser erhoben den alleinigen Anspruch auf den Titel, andere Käsehersteller intervenierten. «Über 80 Prozent des Raclettes werden ausserhalb des Wallis hergestellt. Das entspricht 11’000 Tonnen Raclette pro Jahr», sagte beispielsweise Emmi-Sprecher Stephan Wehrle. «Der absolute Anspruch des Wallis ist nicht gerechtfertigt.» Käse für die Walliser.
Heilige Kuh
Nach langem Hin und Her hat das Bundesamt für Landwirtschaft dem Walliser Raclettekäse nun das Label «Walliser Raclette AOC» verliehen. So ist es für die Walliser einfacher, sich gegen in- und ausländische Raclette-Konkurrenz abzuheben. Belegt das Sigel doch, dass sämtliche Zutaten des Käses aus dem Wallis stammen und dass er nach traditioneller Art im Wallis hergestellt wurde. Überwacht wird das von einer Kontrollkommission.
Beworben wird das neue Qualitätssignet augenzwinkernd mit drei Plakatsujets: eine typische schwarze Walliser Kuh mit Krone, die Königin für den Käsekönig, eine Walliser Kuh, die für Raclette AOC Kopf steht, und eine Walliser Kuh mit Heiligenschein – denn schliesslich ist den Wallisern ihr Raclettekäse heilig.
Werbe-Clou
Wenig erfreut über das letzte Motiv zeigte sich Kardinal Henri Schwery. Einer Kuh einen Heiligenschein zu verpassen, empfand er als höchst unpassend und als «Verunglimpfung der Religion». Ein grosses Ärgernis für den Vatikan, ein wunderbarer Werbeknaller für den Walliser Raclettekäse und die ausführende Agentur Visucom.com. Der Streit um die heilige Kuh schaffte es sogar in die Hauptausgabe der «Tagesschau». Kurbelt der Eclat nun auch noch den Konsum des AOC-geadelten Walliser Raclette an, ist das Ziel erreicht.
Anne-Friederike Wilhelm
Heilige Kuh
Nach langem Hin und Her hat das Bundesamt für Landwirtschaft dem Walliser Raclettekäse nun das Label «Walliser Raclette AOC» verliehen. So ist es für die Walliser einfacher, sich gegen in- und ausländische Raclette-Konkurrenz abzuheben. Belegt das Sigel doch, dass sämtliche Zutaten des Käses aus dem Wallis stammen und dass er nach traditioneller Art im Wallis hergestellt wurde. Überwacht wird das von einer Kontrollkommission.
Beworben wird das neue Qualitätssignet augenzwinkernd mit drei Plakatsujets: eine typische schwarze Walliser Kuh mit Krone, die Königin für den Käsekönig, eine Walliser Kuh, die für Raclette AOC Kopf steht, und eine Walliser Kuh mit Heiligenschein – denn schliesslich ist den Wallisern ihr Raclettekäse heilig.
Werbe-Clou
Wenig erfreut über das letzte Motiv zeigte sich Kardinal Henri Schwery. Einer Kuh einen Heiligenschein zu verpassen, empfand er als höchst unpassend und als «Verunglimpfung der Religion». Ein grosses Ärgernis für den Vatikan, ein wunderbarer Werbeknaller für den Walliser Raclettekäse und die ausführende Agentur Visucom.com. Der Streit um die heilige Kuh schaffte es sogar in die Hauptausgabe der «Tagesschau». Kurbelt der Eclat nun auch noch den Konsum des AOC-geadelten Walliser Raclette an, ist das Ziel erreicht.
Anne-Friederike Wilhelm
