Piatto Basler Kudus
Gastronomia Non solo Karen Blixen e Kuki Gallmann sognavano l’Africa: quando le giornate si accorciano e si fanno più buie, molti europei provano nostalgia per il sole africano.
Delizie culinarie Non solo Karen Blixen e Kuki Gallmann sognavano l'Africa: quando le giornate si accorciano e si fanno più buie, molti europei desiderano il sole africano - almeno gli abitanti di Basilea hanno ora la possibilità di fuggire per una sera in climi più caldi. Il ristorante tradizionale Safran Zunft offre specialità sudafricane. I piatti a basso contenuto di colesterolo, come lo struzzo, lo springbok o il kudu (un tipo di antilope), sono destinati ad attirare al "Saffre" soprattutto una clientela femminile più giovane. Non sorprende quindi che MRG Comm punti su un'atmosfera romantica alla maniera del classico hollywoodiano "Out of Africa". Dopo tutto, la biografia della scrittrice danese Karen Blixen, adattata al cinema, ha risvegliato in molte donne il desiderio di un mondo oscuro e affascinante.
