Depuis près de deux ans, la fondation Vivendra gère l'auberge "zur Sonne" à Dielsdorf. C'est l'une des institutions de la fondation et dans l'Unterland zurichois. Vivendra est l'une des plus grandes entreprises de formation de la région, avec 85 collaborateurs, dont 70 apprentis, vingt avec un handicap. Le responsable de la restauration de Vivendra, Mario Nigg (photo), a une longue expérience dans le secteur de la communication en direct. Il a notamment dirigé le restaurant "Henry's" à Bernexpo.

La fondation Vivendra organise des événements réunissant jusqu'à 150 personnes pour des écoles, des communes et des entreprises. Les prestations principales fournies par la fondation sont le catering et les services logistiques, par exemple les services d'expédition. Des marques aussi connues que la Banque cantonale de Zurich ou Victorinox font partie de sa clientèle. "Nous avons de belles commandes, mais nous aurions besoin de plus de clients", déclare Mario Nigg.

Offre de restauration et de logistique pour le secteur de la communication en direct

Vivendra peut recevoir et traiter des offres de restauration jusqu'à 150 personnes. Celles-ci comprennent : Apéritifs, apéritifs riches, déjeuners/dîners sous forme de buffet, déjeuners/dîners servis, barbecues, événements d'ouverture, journées portes ouvertes, mais aussi des livraisons sans service où notre équipe de cuisine et nos apprentis cuisiniers handicapés sont particulièrement sollicités.

L'imprimerie, tout comme l'emballage et le service d'expédition, fonctionnent main dans la main. Vivendra peut recevoir du matériel de plusieurs fournisseurs, le stocker, l'assembler selon les souhaits de son propre client, l'emballer, y joindre des imprimés, l'adresser, l'affranchir et l'envoyer, et également le livrer par le biais du service logistique. Mario Nigg déclare : "Nous adaptons nos services et nous évoluons avec nos clients".