Au printemps 2017, après avoir remporté deux pitchs, l'agence Pfeffermint a pu s'atteler à la réalisation de l'identité visuelle, des affiches, du site web, des cartes de menu ainsi que du nouveau packaging design. En outre, l'agence a également remporté le pitch pour le nouveau restaurant et son groupe de restaurants dans son deuxième cœur de métier, le design d'intérieur et la scénographie.

Le nouvel habillage de Desperado renoue avec les motifs et l'atmosphère traditionnels et folkloriques mexicains - tout en restant frais et contemporain.

 

Kit de design d'intérieur

En outre, l'agence a conçu pour le restaurant un "kit de design" qui peut être utilisé pour tout restaurant nouveau ou existant. Cette grille systématique permet de créer un concept cohérent et rigoureux pour la transformation, tout en travaillant avec des éléments déjà existants.

Une identité d'entreprise rigoureuse 

Cette trame intérieure systématique a en outre été appliquée à l'ensemble de l'identité d'entreprise et aux domaines connexes tels que les applications imprimées, du papier à lettres aux flyers, affiches, emballages, divers produits de merchandising, jusqu'à la carte de menu, les annonces, le site web et diverses mesures de communication sur le web et dans les médias sociaux. Pfeffermint a également développé sa propre police de caractères Desperado. Les couleurs sont typiques de la culture mexicaine.

Le restaurant phare de Spreitenbach a également été doté de nombreux éléments traditionnels de la culture mexicaine.

Depuis des générations, l'entreprise familiale traditionnelle Steiner sait créer, conformément à son métier, des produits qui séduisent et enthousiasment encore aujourd'hui un large public, en faisant preuve d'honnêteté et d'attention. La pâtisserie est toujours au centre de l'entreprise et le réaménagement du local à l'aéroport de Zurich devait donc être discret, tout en étant contemporain et cosmopolite. Cela a exigé une grande habileté et une grande sensibilité dans l'expression créative du programme d'espace afin de ne pas paraître quelconque, mais autonome et authentique.
 

La couleur sombre de la pièce met parfaitement en scène la beauté naturelle des produits de boulangerie et donne un signal clair. Avec le bois, qui s'étend partiellement dans tout le local, il en résulte une atmosphère chaleureuse et confortable, où l'on s'assoit volontiers pour savourer. De ce point de vue, le nouvel habillage du Flughafebeck Steiner est synonyme de fraîcheur, d'urbanité, d'authenticité et d'artisanat en soi.