Verpackte Vielfalt

 
Studie Der Handel fordert heute nicht nur eine attraktive, verkaufsfördernde Verpackung, sondern auch ein einfaches Handling.  
EHI, ProCarton und der paneuropäische Verband der Designeragenturen (PDA) stellten anlässlich der Messe Interpack in fünf unterschiedlichen Themenbereichen die gesamte Komplexität der modernen Handelsverpackung dar. In Kompetenzinseln präsentierten die Aussteller Lösungen zu den Themen Sustainability (Entsorgung, Umwelt und Nachhaltigkeit), Convenience (Funktionalität und Gestaltung), Consumer Insights (Auswirkungen des demografischen Wandels, Emotionalität sowie Multisensorik), Imagination (Gestaltungsästhetik und Point of Sale, effizientes Handling und kundengerechte Präsentation). Darüber hinaus hat das EHI im Auftrag der Messe Düsseldorf für die Studie «Spannungsfeld Verpackung, Erwartungen, Trends und Konfliktfelder aus der Sicht von Handel und Herstellern» eine Befragung der führenden Unternehmen des Handels, der Konsumgüter- und der Verpackungsindustrie durchgeführt und die Resultate in einer Sonderschau an der Interpack vorgestellt.
Transportverpackung wichtigerDie Bedeutung der Verpackung, sowohl der Produkt- als auch der Transportverpackung, hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Vor allem im Hinblick auf die Produktverpackung sind sich die Befragten einig. Diejenigen, die sich mit der Transportverpackung als Regalkarton auseinandersetzen, messen auch diesem eine zunehmende Bedeutung zu. So fungiert die Verpackung heute nicht mehr nur als Schutz- und Transportinstrument, sondern erfüllt einerseits auf Grund des verstärkten Prozessdenkens, andererseits wegen ihrer zunehmenden Funktion als Marketing- und Kommunikationsinstrument zusätzliche Aufgaben und Erwartungen.
Unterschiedliche AnsprücheDer Handel fordert ein effizientes Handling für eine Optimierung der Arbeitsprozesse in der Logistik sowie am Point of Sale. Allerdings sind die Ansprüche in der Logistik und der Handelsfiliale teilweise konfliktär, so das Ergebnis der Studie.
In der Logistik sind optimale Schutz- und Transportfähigkeit und somit eine stabile Konstruktion entscheidend. In der Handelsfiliale bedeutet ein einfaches Handling, dass die Transportverpackung der jeweiligen Ware für das Verräumpersonal leicht, durch klare Kennzeichnung mit produktspezifischen Informationen zu identifizieren, einfach und ohne Messer durch bildhafte Kennzeichnung von Öffnungsmechanismen zu öffnen und möglichst mit einem Handgriff im Regal zu verräumen ist. Am Point of Sale soll die Verpackung eine verkaufsfördernde Warenpräsentation mit freier Sicht auf die Produkte bieten. Für eine Warenpräsentation erwartet der Handel nicht nur ein attraktives Design, sondern auch eine regalgerechte Konstruktion. Zudem stehen gerade selbstständige Einzelhändler dem Einsatz von Transportverpackungen im Regal aus Imagegründen kritisch entgegen. So kann sich der Handel kaum auf einheitliche Kriterien einigen, eine Forderung, die die europaweit produzierenden Hersteller dringend erheben.
Seniorenfreundlich verpacktAuch die kundengerechte Gestaltung der Verkaufsverpackung birgt verschiedene Konfliktfelder. Auf Grund der Vielzahl an notwendigen Informationen werden diese für den Verbraucher immer schwieriger erkennbar. Verpackungen sind häufig mit Informationen überladen, so dass die Schriften immer kleiner werden und das Wesentliche wie zum Beispiel das Mindesthaltbarkeitsdatum kaum noch erkennbar ist. Der Nachfrage-Trend der Konsumenten nach kleineren Verpackungseinheiten, Umweltgründe sowie Platzprobleme im Handelsregal zeigen, dass grössere Verpackungen auch keine Lösung bieten. In die Verpackung integrierte Öffnungshilfen wie zum Beispiel Aufreisslaschen müssen für den Verbraucher leicht erkennbar sein, sich farblich vom übrigen Verpackungsdesign abheben und vor allem gut funktionieren. Weitere innovative Funktionalitäten wie die Wiederverschliessbarkeit, Dosierfunktion, Portionierung und Entnahmehilfen gewinnen an Bedeutung. Auch sollten Verkaufsverpackungen für den Produkt- und Hygieneschutz zwar gut verschlossen, trotzdem aber für den Verbraucher leicht und ohne Hilfsmittel zu öffnen sein. Auf Grund der Zunahme der Gruppe älterer Menschen stehen die Erwartungen an Verpackungen vermehrt zur Diskussion. Schwierigkeiten, Grafiken und Texte auf Verpackungen zu erkennen, sowie Probleme, diese ohne Hilfsmittel zu öffnen, geben vielfach Anlass zu Kritik. Fragen der Verpackungstechnik und des Verpackungsdesigns werden daher für die seniorenfreundliche und auch allgemein kundenfreundliche Gestaltung zunehmend wichtiger.
Umweltaspekte berücksichtigenUnterschiedlich wird die Entwicklung der Bedeutung von Umweltaspekten entlang der Wertschöpfungskette Verpackung bewertet. Die meisten vertreten den Standpunkt, dass das Umweltbewusstsein der Verbraucher vor allem durch die aktuelle Klimadiskussion deutlich zugenommen habe, andere sind der Meinung, dass Deutschland in Umweltfragen und Verpackungsanforderungen bereits sehr weit ist. Eine umweltgerechte Verpackung sollte so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig Materialeinsatz verbrauchen, um das optimale Mittel aus dem Spannungsfeld von Produktschutz, überzeugendem Marketing, gesetzlichen Anforderungen und Umweltgerechtigkeit zu finden. Ein Gedanke, der bei der Transportverpackung zu starken Reduktionen geführt hat, wohingegen bei der primären Produktverpackung häufig weiterhin Marketinggesichtspunkte und damit Überfluss dominieren.
Sabine Flachsmann